云雕也称剔犀，是雕漆工艺的一种。因其图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成，故称“云雕”。此种工艺是用两种以上（一般为朱、黑二色）的天然大漆在胎体。上有规律地交替髹涂，漆层厚度累积达五至八毫米，再加以剔刻，刀口上宽下窄，进刀深峻，棱面分明，线纹圆润，刀口断面可见交替往复的色漆层。
　　绛州云雕始于清嘉庆年间，经历代相传，已独具一格，自成一体。造型十分考究，古朴中不失典雅，古香中蕴含华贵，漆光莹滑，层次分明。置放越久，云纹色彩越发古色古香，在漆器工艺中独树一帜。其制作工艺已被列入国家非物质文化遗产名录。